Die Pink Queen ist ein Käse der durch intensive und vielseitige Testphasen einzigartig farbig geglückt wurde. Aus hochwertigen ausgewählter Regionaler Rohmilch hergestellt. Mittels traditionellen Betriebseigenen Kulturen sowie der natürlichen stets überwachten Reifung ist der® Käse frei von Laktose und Gluten. Der leicht säuerliche cremige Geschmack gibt dem einzigartigen Look den idealen Genuss.

Teig: geschmeidiger gefärbter Teig
Aroma: würzig, leicht säuerlich
Lochung: Wenige bis mittelgrosse Loch
Äusseres: geschmiert
Alter: 4 – 6 Monate
Farbzugabe: natürlicher Farbstoff  Natracol Carmine E120
Milch: frische Toggenburger Milch

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Natürlicher Farbstoff Carmin, Salz

Die Milch wird täglich frisch von den Milchlieferanten geliefert, welchen das Tierwohl wichtig ist und das Brauchtum gepflegt wird. Im Sommer fressen die Milchkühe täglich auf frischen Weideplätzen. Im Winter erfolgt dann die Fütterung mit betriebseigenem Heu.

Nährwerte