Unser feiner Weltmeister-Appenzellerkäse bekommen Sie mild würzig oder kräftig würzig.

Teig: cremig weich und sehr geschmeidig
Aroma: kräftig würzig
Lochung: kleine oder wenige Löcher
Äusseres: bräunliche gesunde Schmiere

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Salz

Die Milch wird täglich frisch von den Milchlieferanten geliefert, welchen das Tierwohl wichtig ist und das Brauchtum gepflegt wird. Im Sommer fressen die Milchkühe täglich auf frischen Weideplätzen. Im Winter erfolgt dann die Fütterung mit betriebseigenem Heu.

Nährwerte